县市场监管局：多措并举强化春节期间食品安全监管

春节临近，县市场监督管理局多措并举加强春节期间食品安全监管和疫情防控，切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康，严防发生系统性、区域性食品安全风险。

加强领导，夯实监管责任。召开疫情防控暨春节期间食品安全监管工作会议，成立专项整治工作领导小组，下设综合协调、食品药品专项整治、市场监管流通专项整治、案件办理、督查等五个专班，明确整治重点，细化工作举措，夯实工作责任，加强局机关各股室、直属事业单位、各市场监管所沟通交流，形成监管工作合力。

突出重点，排查风险隐患。深入贯彻“四个最严”要求，督促市场主体严格落实食品安全主体责任，严防严管严控食品生产过程风险，以进口冷链食品、节日特色食品、大宗产品等为重点品种，大型商超、农贸市场、餐饮服务单位、高速公路出入口、物流等为重点场所，加强风险排查，加大抽查力度，强化监督抽检，严查违法违规行为，严防发生区域性、系统性食品安全问题；以进口畜禽肉、水产品及其制品为重点品种，以肉制品生产加工企业、农贸市场、大型商超、贮存冷库、餐饮企业等为重点场所，全面摸排、检查和全链条管控，严格执行进口冷链食品报备核查，全面开展两检测、两消毒，落实“专人、专区、闭环管理”，确保不发生冷链食品系统性风险。截至目前，共出动执法人员780人次，排查食品生产经营单位645家次，其中冷链食品相关企业35家次，查处食品类违法案件5起，扣押封存过期食品51公斤，罚款1.5万元；针对节日食品消费特点和重点区域、重点品种和风险项目，重点抽检粮食加工品、肉制品、豆制品、速冻食品、糕点、炒货食品及坚果食品、餐饮食品、畜禽肉、水产品、瓜果蔬菜等品类100批次。同时，联合县疾控中心采集核酸检测标本730份，冷链食品153份，环境样本223份，冷链食品从业人员核酸检测354人，检测结果均为阴性。

聚力宣传，强化共治共享。全面推行“陕冷链”追溯系统，组织开展专题培训，对“陕冷链”食品追溯管理系统进行了现场演示，并指导企业运用平台注册备案、上传冷链食品相关信息、完成产品赋码等操作，同时要求企业切实做好出入库管理，严格落实实名销售制，实现来源可查、去向可追。各市场监管所分别对辖区内相关从业人员进行集中培训和上门指导，确保企业熟练运用“陕冷链”食品追溯管理系统，完成信息录入。同时，扎实开展“长江禁捕”“反对餐饮浪费”、“红事缓办、白事简办、宴会不办”倡议和常态化疫情防控告知，督促市场主体严格落实主体责任，引导消费者适量点餐，禁止滥食野生动物。截至目前，共培训冷链食品生产经营从业人员50人次，发放常态化疫情防控告知书597份，发放使用公筷公勺、节约用餐、拒绝无事酒倡议书303份。

严格值守，做好应急处置。严格值班纪律，严格执行领导带班和24小时值班制度，认真落实值班岗位职责，执行疫情防控常态化和节日期间值班制度，充分发挥8812315热线平台作用，及时受理、快速处置消费者投诉，切实维护广大消费者的合法权益。截至目前，共处理消费者举报1起、投诉4起。