镇坪“蛋奶工程”惠及7000农村学生

　　“真没想到，我们每天也能吃上鸡蛋，喝上牛奶了。”这是镇坪县牛头店镇水晶坪小学六年级学生王芳的心里话。从今春开学开始，她和本校83名同学一起成为“蛋奶工程”的第二批受益者。至此，全县蛋奶工程已覆盖至全县41所农村中小学，覆盖率达到100%，7000名农村中小学生在这一民生工程中受益。
　　2009年9月，该县正式启动营养早餐工程，全县10所乡镇中心小学和4所初级中学的5500余名农村学生作为第一批受益者，开始享受营养丰富的蛋奶早餐，这一工程推行半年来，受到全县广大群众的热烈欢迎。为进一步扩大“蛋奶工程”的覆盖面，今年2月22日，县人民政府下发了《关于扩大义务教育阶段学生“营养工程”覆盖面的通知》，县上决定从今年春季开学开始，要让全县农村村级小学的孩子们也能吃上营养早餐。经过紧张准备，从今年春季开学开始，1500多名农村村级小学的孩子们也顺利吃上了营养早餐。
　　“蛋奶工程”是一项事关民生、事关未来的社会系统工程。它以鸡蛋、牛奶、豆浆、面包等实物的形式每天直接配发到每一位学生手中，旨在改善农村学生的营养结构，提高他们的身体素质。为确保"蛋奶工程"的顺利实施，县上成立了专门的领导机构，实行基本设施统一采购配置、“营养工程”食品政府统一配送、操作管理流程统一制订规范、操作工作人员统一培训配备、补助资金统一结算管理的“五统一”管理模式。工程资金实行“政府补助、家长分担”的办法筹集，按照每生每天2元的标准配餐，政府按每生每天1元补助，家长负担1元。截至目前，县上累计投入280余万元（占全年地方财政收入的15%）专门用于“蛋奶工程”。其中，投入150万元，对全县实施“蛋奶工程”的中小学校食堂餐厅进行了改造，统一为各校配备了冰柜、消毒柜、豆浆机、学生餐具等设备；投入20万元对炊事员工资、燃料费实行财政统一补助；对学生“蛋奶工程”个人补助的110万元资金纳入财政预算，保证了此项工作的顺利开展。
　　实施过程中，县上实行统一招标采购、统一配送，成立了学生“蛋奶工程”食品配送中心，建设了标准化的“蛋奶工程”食品专用库房，实行每周按需配送制度。每个学校确定一名校领导具体负责"蛋奶工程"的安全监管和日常管理，每天蛋奶的发放、登记、造册工作均由专人负责落实，严把接收、储存、发放、饮用、废品回收等关键环节。对学校从业人员进行健康体检和岗前卫生知识及相关法规培训并颁发健康证，做到"先培训后上岗，不培训不上岗，不合格不上岗"。同时县政府建立了《“蛋奶工程”突发事件应急预案》，县食品配送中心建立了《库房管理制度》，学校建立了《“蛋奶工程”校园卫生管理制度》等10余项切实可行的规章制度，形成了有效地食品安全防护网络。为强化责任落实监管，制定了《镇坪县“蛋奶工程”责任追究办法》，与相关职能部门、各中小学校长、“蛋奶工程”专职炊事员、供货商层层签订了安全责任书，夯实了工作责任。确保学生吃上放心鸡蛋，喝上放心牛奶。