镇坪县全力以赴做好防汛抗灾期间食品安全监管工作

为确保防汛救灾期间食品安全工作不出纰漏，镇坪县进一步夯实责任、加大力度、再添举措，强化对防汛抗灾期间的食品安全监管工作，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定。

加强组织领导，进一步落实工作责任。以对人民群众认真负责的态度，加强组织领导，层层落实责任，认真做好食品安全监管各项工作，确保群众的饮食安全。坚持谁主管谁负责的原则，对监管不到位，措施不落实，造成重大食品安全事故的单位和个人严格有关规定进行责任追究。

突出防御重点，加大食品安全监管力度。协调农业、质监、工商、卫生、粮食等部门进一步加强对受灾严重的乡镇、城乡结合部等重点区域，饮用水、饮料、家禽、肉制品、粮食、蔬菜等重点品种的监管，对被洪水浸泡过的食品或食品原料、半成品严加监控，防止使用病死畜禽或者被洪水浸泡污染发霉变质的食品进行再加工现象的发生，严防各类污染变质食品流入流通和餐饮环节，同时，加强对食品质量的监督抽验。组织对食品生产加工小企业、小作坊、小食杂店、小餐饮店进行一次全面检查，消除食品安全隐患。

提高安全意识，加大食品安全宣传力度。充分利用各种宣传媒体，加大对灾后食品安全的宣传力度，把有关假冒伪劣、腐烂变质、有毒有害食品的鉴别和食物中毒预防等知识传授给广大群众，增强广大群众的食品安全意识，不断提高群众自我保护意识和能力，有效预防和减少食品安全事故的发生。

畅通信息渠道，加强食品安全事故的应急处理工作。保持高度的警惕性，在防汛救灾期间加强值班值守，确保24小时通讯联络畅通，做好应急处置的各项准备工作，确保一旦发生食品安全事故，能迅速启动应急预案，做到快速、高效、准确，有效地处置食品突发安全事故，最大限度地减少突发食品安全事故造成的人员伤亡和危害，坚决维护社会稳定。