为进一步加强学校食堂食品安全工作,全力做好农村义务教育学生营养改善计划餐饮安全监管工作,有效预防学校食品安全事件的发生,真正让学生吃得放心,吃的健康。县药监局对全县农村义务教育学生营养改善计划食品安全工作进行专项检查。
此次检查对实施农村义务教育学生营养改善计划的24所学校重点检查了学校食堂餐饮服务许可证的办理、索证索票、原料购进、食品接收、验收、留样、食品添加剂使用、餐饮具消毒、三防设施配备、从业人员健康体检及量化分级管理等情况。检查中主要存在的问题:一是三防设施配备不齐全。二是部分操作人员食品卫生安全意识淡薄。三是部分学校食堂台账制度的建立不健全。针对检查发现的问题县药监局坚持边检查边整改,以检查促整改,对在检查中发现的突出问题限期整改。
通过此次学校食堂营养改善计划餐饮服务食品安全检查,有力的保障了学校营养改善计划的餐饮食品安全,也使我们更全面的掌握了全县学校食堂的分布、餐饮服务许可、卫生状况等情况,为今后的规范管理、跟进监督打下坚实的基础。