架起文化桥梁 走好协作之路

如何持续巩固苏陕协作成果，进一步助力乡村振兴？陕西赴江苏挂职工作队安康工作组与江苏省常州市新闸街道从消费端发力，以非遗“联姻”的形式，将两省非遗美食结合，联合推出菜品“萝卜干炒腊肉”，不仅为非遗传承拓展了新空间，也使越来越多的群众走上增收致富路。

无独有偶，作为国家级非遗美食，涪陵榨菜也与墨西哥、日本、马来西亚等国的传统美食融合、创新，成为外国人餐桌上的美味。

美食的交流、文化的融合、产业的碰撞，为农特产品走出大山、走出农村、走向更广阔市场带来更多的机遇。中央农村工作会议要求，要落实帮扶措施，增强内生动力，持续巩固拓展脱贫攻坚成果。安康和常州非遗美食的强强联合，打造出别具一格的标识化产品，彰显了品牌优势和文化特色，受到市场的青睐与认可。

这一“非遗+”帮扶举措，为做好“土特产”文章，提升脱贫地区的自我发展能力，高质量推动苏陕协作走深走实提供了借鉴，为乡村振兴注入了新动能。