县药监局扎实开展学校食品安全专项检查工作

　　为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，为广大师生营造健康安全的饮食环境，县药监局扎实开展学校食堂食品安全专项检查工作。

　　此次检查将对建有食堂的学校（含幼托机构）重点检查许可证的办理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂的使用、操作人员的管理等影响食品安全的环节。与以往相比，各学校食品安全责任意识有所增强，制度更加规范，设施设备配备更加齐全。但与此同时，仍然存在一些食品安全隐患（问题）：一是食堂从业人员管理制度和健康档案的建立不完善。二是厨废弃物处理记录不全。三是部分食堂索证索票、查验记录不全。四是部分食堂食品留样不规范，留样品种不全，时间过短。针对发现的问题，我局立即下发了监督意见书，要求其限期整改。

　　随着此次学校食堂食品安全专项检查工作的逐步开展，进一步提高了各学校食堂主管人的食品安全意识，将部分安全隐患消除在了萌芽状态，有利的保障了广大师生饮食安全。