鲜嫩的春笋与咸香的镇坪腊肉相互映衬 既保留了春笋的清新 又融入了腊肉的醇厚 是一道不可多得的下饭好菜 [2025-06-04]
镇坪县烤全羊是一道具有当地特色的美食。山羊养殖在高山密林中,食山间百草,饮天然山泉,孕育出了肉质鲜美的高山羊,烤全羊采用纯木炭烘烤,高温激发出羊肉清香,肉质外酥里嫩,好食材才…[2024-07-19]
镇坪的铁板烧是一款比火锅还讲究时间的吃食。 千度热油下迅速油炸,使肌肉表面水分流失,里层水分被包裹,同时高温激发肉香,油脂同其原理,却在表层形成一层好看的焦黄。 要…[2023-12-11]